Muffins feta-tomates séchées

Publié le par Les balades gourmandes de Marion

Hé hé mes gourmands !!

 

Aujourd'hui au programme des muffins à la feta et aux tomates séchées, trés sympa pour les casse croûte ou les pic nic.

On peut aussi faire cette recette en cake mais je trouve que c'est plus sympa en muffin et ça change.

 

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Pour 6 gros muffins, il vous faut:

  • une plaque de 6 moules en silicone
  • 3 oeufs
  • 12cl de crème liquide
  • 150g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 80g de gruyère rapé
  • 8cl d'huile d'olive
  • 200g de feta
  • 200g de tomates séchées à l'huile
  • Environ 10 feuilles de basilic
  • sel, poivre

Avant tout, préchauffez le four à 180° et c'est parti !

 

Couper la feta et les tomates en petits morceaux.

Ciseler le basilic.

Dans un saladier, battre les oeufs en omelette et incorporer progressivement la farine et la levure.

Fouetter vivement la préparation jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.

Ajouter la crème, l'huile d'olive et le basilic.

Saler et poivrer.

Ajouter la feta et les tomates à la préparation et bien mélanger.

Remplir vos moules en silicone et "saupoudrer" de gruyère rapé.

Enfourmer 25min environ.

 

A déguster jusqu'à la dernière miette..

 

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Bon pic nic et à bientôt.

Publié dans Balades Salées

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noviceencuisine 23/07/2011 08:35


Je trouve ça à carrefour market, pas trouvé ailleurs, c'est un petit pot de sauce tomates sechées, un peu style sauce tomates. mais c'est pas donné non plus, la tomate séchée relativement cher dans
tout les cas comme beaucoup de petites choses culinaire (pignon de pins, sesame, amandes...)
Je réessayerai avec ta forme de recette!
bonne journée!


Les balades gourmandes de Marion 23/07/2011 22:14



;)



marionet 01 novice en cuisine 18/07/2011 15:33


C'était ma toute 1ere recette que j'ai faite mais il y a des nuances dans la recette, tu as mis des vrais tomates séchées, moi c'était la sauce tomates séchées!
Mais les tiens sont beaucoup plus jolis que les miens ....
A refaire!


Les balades gourmandes de Marion 22/07/2011 23:49



j'avais pas vu ton commentaire.. merci pour le compliment ! :) je connais pas ta sauce tomate séchée j'utilise tjs les tomates dans l'huile moi. Mais c'est pas donné je trouve.



Pauline 14/07/2011 22:50


Miam, je t'en pique un ^^


Les balades gourmandes de Marion 18/07/2011 11:29



Avec plaisir ^^ bonne journée pauline



LadyMilonguera 14/07/2011 17:31


Ils sont bien chouettes ces petits muffins.


Les balades gourmandes de Marion 18/07/2011 11:27



mercii Miss Lady !



gridelle 14/07/2011 14:03


tes muffins sont gourmands comme j'aime!


Les balades gourmandes de Marion 18/07/2011 11:27



mercii et tu verras si tu testes c'est un régal ! ;)