oeuf-cocotte en coque de tomate

Publié le par Les balades gourmandes de Marion

Coucou mes gourmands !!

 

La saison de la tomate à bien commencée, on l'a mange à toutes les sauces: salade de tomates, tomate mozza, tomate farcie.. Pour midi, je vous propose une nouvelle façon de cuisiner la tomate.

 

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Pour 4 personnes, il vous faut:

  • 4 grosses belles tomates rondes
  • 4oeufs
  • 2 c à s de chapelure
  • 2 c à s de parmesan
  • quelques brins de ciboulette
  • sel, poivre

Préchauffez votre four à 180°C et c'est parti pour la recette:

Dans un bol, mélanger le parmesan, la chapelure et la ciboulette ciselée.

 

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Rincer,sécher et couper un chapeau aux tomates.

Les évider sans les percer puis éponger l'intérieur avec du papier absorbant.

Disposer les tomates dans un plat et y répartir la préparation de chapelure.

 

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Casser les oeufs dans les tomates en faisant attention à ce que le blanc d'oeuf ne déborde pas.

 

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Saler et poivrer.

Glisser le plat au four.

Laisser cuire 20min environ et servir  dès la sortie du four avec du pain grillé.

 

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Bon appétit !

 

Bonne journée à tous.. ;)

Publié dans Balades Salées

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Noviceencuisine 24/06/2011 14:44


Trés belle photo! surtout la premiere !
j'essayerai bien,ca donne envie!


Les balades gourmandes de Marion 09/03/2012 12:07



ah je l'avais oublié celui là rooo


bah merci pour ce commentaire ma coupine ! lol bisou



Rebecca 22/06/2011 18:58


c'est rigolo et surtout original
bisou


Les balades gourmandes de Marion 22/06/2011 21:02



oui j'ai trouvé que ça changeait de les faire dans des  mini cocotte. Au moins là, tout de mange.. ;)



sespetitsriens 22/06/2011 10:42


Superbe cette recette !!!! Et la musique qui "souingue" je te raconte même pas !!!! Je sens qu'à force de danser je vais casser mes oeufs au lieu de les cuire !!!!
Biz
:-)


Les balades gourmandes de Marion 22/06/2011 20:59



mdr.. c'est vrai que ce genre de musique est trés entrainant, j'adoore ;) attention de pas mettre de l'oeuf partout..